Salade de roquette au chèvre, poire et raisins secs avec sa vinaigrette moutarde et miel

Assalamou alaykoum

Pour cette salade tiède il nous faut:

un peu de roquette

quelques tranches de chèvre en buche

quelques raisins secs

une poire coupée en dés

1/4 d'oignons haché

un peu de beurre pour la cuisson

Pour la vinaigrette

1/2cac de moutarde

1cac de miel pure

2 cac ou plus selon le gout de vinaigre de cidre (bio pour moi)

1 grosse cac de fromage blanc frais

du sel si besoin

On fait revenir les dés de poires dans un peu de beurre, on y ajoute l'oignons haché et les raisins secs. Attention à ne pas trop faire cuire la poire sinon elle risque de fondre. On dépose un peu de roquette sur une assiette suivi d'un peu de mélange poire/raisins on rajoute quelque morceaux de chèvre, encore une petite couche de roquette par dessus à nouveau notre mélange poire/raisins et quelques morceaux de chèvre.

Pour la vinaigrette mélanger le miel avec la moutarde, ajouter le vinaigre de cidre et le fromage blanc frais et une pincée de sel.

Verser la vinaigrette sur la salade et servir aussitôt.

Comments

[Oum Bio]

Au plaisir de t'avoir à nouveau à table ^^

[aida]

tres bonne salade que j'ai deja gouter mmm un petit merveille