Bouillon de légumes au poulet et croûtons fait maison

Assalamou alaykoum

Voici un bouillon de légumes fait avec quelques poireaux qui me restaient et le poulet de la veille. Une idée sympa si vous n'avez pas trop le temps de cuisiner quelque chose de plus élaboré.

Donc il y a 2 poireaux

un morceau de potimarron

deux oignons

des morceaux de poulet déjà cuit

sel, poivre et herbes de provence

et vermicelles

On coupe les légumes en dés, on rajoute vers la fin le poulet et les vermicelles.

Pour accompagner, j'ai fais des croûtons maison.

Si vous avez du pain qui commence à durcir ne les jeter surtout pas, il suffit de les passer sous le grill du four , vous les frottez avec la moitié d'une gousse d'ail, puis badigeonné avec un mélange d'huile d'olive, sel, poivre et herbe de provence. On coupe et on sert avec le bouillon.

Ce qui est bien c'est que vous pouvez  mettre à peu près tout ce que vous voulez dans les bouillons, ainsi on évite le gaspillage et on se fait plaisir rapidement.

Bon appetit!

Comments

[Oum Bio]

Oui les enfants aiment bien en plus, donc j'en profite pour leur faire manger des légumes

[aida]

un bon bouillon pour se rechauffer delicieux