Soupe de saison au potimarron

Assalamou alaykoum

Voici une soupe de saison au potimarron.

Il nous faut, un potimarron, un poireau, une échalotte ou un petit oignon, deux gousses d'ail, 2 ou 3 navets, 1 cac d'herbes de provence, et du sel.

On épluche et coupe en gros dés tous les légumes, on les lave et les plonge dans l'eau jusqu'a ébulition, on rajoute les herbes de provence, et quand le tout est cuit on mixe et on sale à la fin. C'est tout simple, et pour le dressage j'ai rajouté un filet d'huile d'olive première pression à froid juste avant de servir.